Nos Jogos Olímpicos, realizam-se competições de Canoagem nas distâncias de 200, 500 e 1000 metros, nas disciplinas de velocidade, com dois tipos de embarcação, canoa e kayak. Nas competições de slalom cada atleta faz, em contrarrelógio, um percurso de até 25 “portas” suspensas sobre o plano de água. Tocar numa porta adiciona uma penalidade em tempo de dois segundos para o atleta; não passar uma porta implica uma penalidade de 50 segundos.
Nas provas de velocidade, realizadas em águas paradas, os atletas partem alinhados. Em canoas, as embarcações podem ser individuais (C1) ou de pares (C2). Nos kayaks, os atletas competem individualmente (K1), ou em pares (K2) ou em quadras (K4), em três distâncias possíveis de 200, 500 ou 1000 metros.
No slalom, as pistas devem ter no máximo 200 metros e o apuramento para a final, que comporta dez atletas, efetua-se através de duas mangas, sendo considerado o melhor resultado, podendo ser acrescida uma penalização se for o caso.
Na velocidade realizam-se duas finais. A final A, onde são distribuídas as medalhas de ouro, prata e bronze, é disputada por oito atletas, sendo estes apurados através das meias-finais, que podem ser duas ou três.
A final B é disputada também por oito atletas, que competem pelas posições entre o 9.º e 16.º classificado.